尾牙不用等年底！高雄翰品10月31日搶先開桌、好運開抽 「翰你搶先呷尾牙」十道澎湃桌菜每人1,380元　加碼抽住宿券好禮

【視傳媒記者吉雄世／高雄報導】尾牙還沒到，好料先上桌。辛苦工作了一整年，不必等公司安排聚餐，也能搶先為自己與夥伴安排一場熱鬧的年終犒賞。高雄翰品酒店將於10月31日（六）中午推出限定一場「翰你搶先呷尾牙」，以十道澎湃台式桌菜、住宿券好禮抽獎，提前炒熱年終歡聚氣氛。活動每人1,380元，無須自行湊滿一桌即可報名，無論是小型企業、工作室、同事好友，或想體驗尾牙熱鬧氛圍的民眾，都能一起開桌吃好料、迎好運。

延續今年8月「翰你一起呷辦桌」的台式宴席概念，高雄翰品酒店此次將熱鬧開桌的氛圍帶入年終聚餐，推出「翰你搶先呷尾牙」限定活動。不同於一般企業尾牙需自行包桌，此次採個人報名、飯店統一安排席次的方式，讓小型團隊、同事好友也能輕鬆共享澎湃桌菜。現場更準備高雄翰品酒店住宿券、XO醬禮盒等抽獎好禮，讓賓客在品嘗經典手路菜之餘，也能提前感受尾牙開桌、好運開抽的熱鬧氣氛。

為了讓賓客搶先感受尾牙的澎湃氣勢，飯店規劃十道宴席料理，集結鮮美海味與經典台式大菜。開席首道迎賓大菜「龍蝦烏魚子・金烏映紅霞」，以龍蝦搭配高雄梓官烏魚子，為宴席揭開序幕；「蚵仔寮金鰻・五味酥香」選用在地白鰻，搭配五味醬呈現酥香滋味；「龍虎石斑・蒜甫古法蒸」則結合美濃白玉老菜甫，以傳統蒸製手法襯托魚肉鮮甜。

除了海鮮料理，餐桌上也少不了台式宴席的經典滋味，包括香氣濃郁的主廚手路二路羹、古早虎皮滷蹄膀、金酥雞翅八寶丸與八寶糯米糕等，道道展現辦桌料理的豐盛與分享樂趣。最後以懷舊三明治冰淇淋收尾，讓這場提前登場的尾牙宴從開席到甜點都充滿驚喜。

高雄翰品酒店表示，尾牙不只是公司一年一度的聚餐，也是向自己和身邊夥伴表達感謝的時刻。希望透過「翰你搶先呷尾牙」，讓大家不必等到年底，也不受參與人數限制，就能提前享受一桌好菜與歡聚的樂趣，為忙碌的一年增添值得期待的美好時光。

「翰你搶先呷尾牙」將於10月31日（六）中午12時在高雄翰品酒店3樓雲廳登場，上午11時30分開放迎賓，每人1,380元，採預約報名、名額有限。完成報名後由飯店人員聯繫確認，並於付款完成後保留席位。活動詳情及報名請洽高雄翰品酒店（07）521-3899。
此外，高雄翰品酒店將自11月1日起推出「豐歲慶團圓・迎春展鴻圖」2026-2027尾牙春酒專案，提供企業不同預算的宴席選擇，相關訂席服務同步開放洽詢，讓10月的提前歡慶延續至年終及新春聚會。
圖1:選用高雄梓官漁會提供的在地烏魚子，搭配鮮美龍蝦。素有「烏金」美稱的烏魚子，是台灣傳統年節與宴席的珍貴食材，以金紅雙色揭開豐盛喜氣的尾牙序幕。
圖2:結合高雄梓官漁會推廣的白鰻魚，以金黃酥香的料理手法，搭配台灣傳統五味醬，呈現酸甜開胃的海港風味，展現高雄在地漁產特色。
圖3:傳承台灣傳統辦桌的上菜路數，以封肉為中心，搭配豐富羹料，重現早期總舖師澎湃的宴席手藝，也是許多台灣人記憶中的經典辦桌滋味。
圖4:南部傳統辦桌代表菜「古早虎皮滷蹄膀」。整顆蹄膀先炸後滷，經過油炸形成虎皮皺褶，再慢火滷至軟嫩入味。圓潤飽滿的外型象徵富貴圓滿，展現總舖師的傳統手路。
圖5:傳承台灣傳統辦桌灶腳的糯米香氣，以糯米搭配豐富配料，呈現經典宴席米糕的風味。「糕」與「高」諧音，也寄託新的一年步步高升的祝福。